冷库建造完成后该如何保养与维护？
1、冷库建造竣工后冷库制冷设备需要专人管理，管理人员因有一定是专业知识和熟练的操作技术。
2、冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的进行。
3、冷库建造完工后放置制冷设备的房间要有良好的通风环境，制冷设备不能与热源放在一起，房间周围要保持清洁干燥。
4、冷库的每日的进货量应遵守下列规定。
（1）冷冻、冷藏库应按设计能力进货。
（2）存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。
（3）冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。
（4）冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。
5、不要随便调节温度控制器，压力继电器、融霜间隔等数值。
6、不要频繁大开库门，尤其是新货刚入库时，每日开门次数应控制在10次以内，进出门要随手关门。
7、冷库建造完成后制冷设备在日常运转中，因经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、抽温、油位，注意机器温升有无不正常声音。冷凝器翅片因定期清洗，清洗时应注意电器元件不要进水。
8、不要随便拆卸机器。
9、进出货物要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏库体。
10、冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。
由于制冷冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高。空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。下面介绍两种 较简单的除霜方法：
停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新起动压缩机。
冲霜。将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层融解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。